Диетотерапия – является источником энергии всех нужных питательных веществ и защитных факторов. Врачи-диетологи рекомендуют при язве 12 перстной кишки соблюдать строгую диету. При обостренном периоде, она значительно быстрее помогает снять воспалительный процесс и убрать болевой синдром, а также ускоряет заживление язвенного нарыва.
Язва двенадцатиперстной кишки появляется вследствие частых стрессов, нервных потрясений и конечно при нарушении режима питания. Зачастую, симптомы этого заболевания проявляются в виде регулярных болей в верхней области живота, а так же сопровождаются изжогой, рвотой, отрыжкой. Правильно подобранная диета поможет восстановить баланс белков, жиров и углеводов в вашем организме.
Основные принципы диеты при язве 12 перстной кишки:
Прием пищи должен быть не менее 7 раз в сутки. При этом употреблять еду необходимо только маленькими порциями. Это позволит не перегружать пищеварительную систему. Продукты готовить только те, которые не застаиваются долго в кишечнике и не вызывают сверхмерное газообразование. Из рациона исключаем горячую и холодную еду, чтоб не раздражать слизистую оболочку. Еда должна быть только отварной и мелко протертой. Количество соли, допустимое в сутки – 10, 15 грамм.
При язве 12 перстной кишки нужно ограничиться в таких продуктах:
- Все жареные блюда, а также жирное мясо, рыба, сало в любом виде, копчености.
- Острые и экзотические приправы и соусы.
- Грибы, консервы и любые маринады.
- Различная сдоба и черный ржаной хлеб.
- Алкогольные и газированные напитки, чай и кофе.
- Мороженое и шоколад, сладости.
- Свежие фрукты и овощи, которые включают в себя грубоволокнистую клетчатку.
Необходимая диета при язве 12-перстной кишки:
Можно употреблять все молочные и кисломолочные продукты, в которых содержится минимальное количество жира, тоже касается и сыра. Масло растительное рафинированное, омлет на пару или яйца всмятку, ягоды только в запеченном виде. Галетное, пресное печенье, сахар в малых количествах, высушенный белый хлеб. Так же полезны не жирные сорта мяса и рыбы, отваренные или приготовленные на пару. Каши, приготовленные более в жидком виде, макароны только высшего сорта.
Коровье масло можно кушать любой жирности. Чай желательно разводить молоком, свежевыжатый некислый сок – разводите водой. Отварные овощи протереть и кушать в виде пюре. Необходимо добавлять зелень петрушки и укропа в качестве приправы.
Если соблюдать все лечебные и диетические рекомендации при язве двенадцатиперстной кишки, то это позволит намного уменьшить прием лекарственных средств и поддерживать достаточно высокий уровень здоровья пациента.